對山東人而言，一年當中有兩件大事，分別就是八月的青島啤酒節以及九月的泰山國際登山節，因此，八、九月的山東省，特別熱鬧，處處都洋溢著歡欣鼓舞的愉悅氣氛。每年此時，總是有許多來自海內外的遊客特地前來共襄盛舉。

　青島人喜愛喝啤酒、以啤酒為傲已是不爭的事實，每到夏季時分，隨處都可看到塑膠袋盛裝鮮啤酒外帶的景象，可說是青島街頭巷尾的特殊景觀。

清洌甘甜、沁人心脾

　青島的啤酒，向來以風味絕佳聞名中外，也是中國啤酒的第一名牌。青島啤酒是採用優質原料、特有菌種、以及青島當地絕妙甘甜的泉水，再加上由德國移植而來的經典釀造技術，與獨到的後熟技術精心釀製而成的，素以泡沬潔白細膩、澄澈清亮、口味醇原柔和、香甜爽口而馳名。自1954年出口至世界各地之後，已然成為世界名牌，暢銷全球五十多個國家及地區。

　而提到青島啤酒的釀造歷史，也是相當有趣的。早德國佔領青島時，為了使當地的德國人生活不致改變太大，因此德軍引進相當多的生活用品，如德式建築、教堂和日常生活用品。當然，德國人日常生活最離不開啤酒，也在此時引進青島。德軍在青島建造了啤酒廠之後，將德國啤酒的釀造技術全盤引進，加上嶗山清冽的泉水所釀造出來的青島啤酒，平撫了德國人的思鄉之苦，卻在無形之中，給青島人帶來絕佳的飲料。到如今，青島人的嗜喝啤酒也是全國聞名的，這可也要歸功當年引進啤酒技術的德軍呢！來到青島，錯了青島啤酒，那可真是白走一遭呢！

人氣一級、氣氛火熱

　青島國際啤酒節源起於1991年，當時規劃以啤酒為主題，融合經貿、旅遊、科技、文化、體育為一體的大型節慶活動。參加人數從10幾萬人次，到60萬人次光顧，再到98年的246萬人次光顧；從只有青島本地的啤酒廠商參加，到全國諸多啤酒廠商參加，再到中外著名啤酒廠商參加；從幾十個啤酒攤，到一大片啤酒屋，再到寬闊宏偉的啤酒城。由於迴響頗大，於是就成為每年固定舉辦的活動，而每屆也都會邀請亞、歐、美等洲數十個國家和地區的啤酒廠商攜酒前來參展。每年一度的啤酒節開幕時間為每年的7、8月份，會期為14天。啤酒節期間，每天都會數以萬計的遊人湧進各家啤酒屋、啤酒棚舉杯暢飲，每晚消耗掉的啤酒，可說相當驚人。

國際啤酒城活動輪番上陣

　自1994年，坐落在石老人國家旅遊度假區內的青島國際啤酒城建成後，就成為每年啤酒節故定的舉辦地點。

　啤酒城占地35公頃，總建築面積47萬平方米，設有啤酒廣場、啤酒宮區、啤酒街市、綜合娛樂區、國際啤酒俱樂部、綜合商貿區和綜合辦公區，氣勢宏偉，蔚為壯觀，已成為亞洲最大的國際啤酒都會。

　啤酒節期間，在文化廣場上還舉行許多活動，如交響樂音樂會、搖滾樂隊演唱會、大型文藝晚會、大規模海上煙火等，豐富多彩的文化體育活動、民俗民情表演及各類體育比賽，使與會的遊客流連忘返，也讓啤酒城成為島城居民和中外遊客夏季遊樂的最佳去處。

　第14屆青島國際啤酒節已確定於今年8月14日至8月29日舉辦，一年比一年盛大的啤酒節，不但成為國內最有人氣的節日，青島也因為它而在國際上的知名度不斷提高，成為國內外遊客的旅遊重點城市。

順帶一遊：啤酒博物館

　青島啤酒博物館為青島啤酒慶祝建廠百年所規劃開放的景點，坐落於1903年的德式工業建築之中，於2003年8月15日正式對外開放。啤酒博物館為集合青島啤酒歷史發展歷程介紹、啤酒文化演變、啤酒製造流程、品酒娛樂及購物於一體的複合式博物館，總面積為6000多平方公尺，共分為百年歷史和文化、生產工藝、多功能區三個參觀旅遊區域。