很多人以為山東精彩的歷史是從春秋戰國的齊、魯開始，其實早在史前時代，亦即距今4、50萬年前，山東就已經有「人」囉！魯中沂源一帶出土了沂源猿人頭蓋骨，以及牙齒化石，證明幾十萬年年山東就有人在此扎根生活。
在新石器時代在泰安大汶口一帶，發現新石器時代晚期遺址，西元前4000年到西元前2600年左右的「大汶口文化」綻放在世人面前，此一文化的範圍廣及山東、蘇北，極有可能是東夷人的先祖。大汶口出土的石器與紅陶、黑陶、灰陶、白陶均相當精美，不但會在樽口上刻象形文字，也已經會用玉石裝飾器物，社會型態粗具規模，氏族公墓、陪葬品紛紛出現。
緊接著大汶口文化而來的便是龍山文化。最初是在曆城龍山鎮城子崖發現西元前2600-2100年的遺址，命名為「龍山文化」涵蓋山東與蘇北。出土的文物有銅錐與精美的石斧、錛、鏟、刀、鐮、矛、箭頭等器具，最引人注目的是薄如蛋殼、漆黑發亮的的輪制黑陶，讓人眼睛為之一亮。龍山文化遺址出現的屋舍，多採用夯土造基、土坯砌牆，顯然已經邁入發達的農牧業社會型態。
如果您對新石器時代的陶器有興趣，淄博是不去不可的寶庫。淄博早在西元前8000年的後李時期就開始制陶，得以榮列中國陶瓷五大產區之一，絕無僥倖。
不論是生活陶、宗教用的博山爐等，都是淄博的拿手之作。
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