萊陽素稱梨鄉，每年四、五月，梨花盛開，放眼望去，如同一片皚皚白雪，「千樹梨花千樹雪，一溪楊柳一溪煙」，便是此時梨鄉的寫照。除了觀梨花，品嘗萊陽梨，更令人期待。萊陽梨也稱茌梨，與煙台蘋果、德州西瓜，並列為山東三大特產。萊陽梨已有400餘年的歷史。萊陽境內尚存300餘年樹齡的老茌梨樹，現仍葉繁枝茂，碩果磊磊，株產達500公斤左右。
萊陽茌梨為梨中上品，果型大，其梨呈綠黃色，表皮粗糙，佈滿斑點，看上去並不美觀，但是皮層薄，香味濃，肉質細嫩，清脆渣少，含糖量8.5％左右，含酸量僅為0.113％，風味獨特，品質屬眾梨果之上。
萊陽梨不僅鮮美可口，還有開胃、消食、化痰、清肺、止咳等功效。用萊陽茌梨加工製成的梨膏、梨乾、梨脯、罐頭等也深受消費者喜愛。
梨園面積迅速擴大，產量不斷提高。茌梨除在中國國內銷售外，還遠銷日本、新加坡、加拿大等國。 每年4月20日在萊陽蜆河公園舉辦的「中國萊陽梨花節」遊園活動，充分體現了萊陽的地方特色。 |