山東的煙台蘋果一直以來以酸甜順口、果肉飽滿、品種眾多而聞名。這都是由於煙台的溫帶氣候及富含有機質的土壤非常適合種植蘋果，從明代開始，這裡就種植小蘋果和中國蘋果，一直到清朝末年，美國人引進了西方品種的蘋果到煙台，歷經了數百年的品種演變、改良以及栽培制度的延傳，煙台已成為目前中國最大的蘋果產區。
煙台的蘋果有紅富士、喬納金、千秋、嘎拉等品種，其中紅富士從1991年開始進行選優改良至今，外觀色澤豔麗，風味濃甜多汁，成為目前最火紅的蘋果，也因為改良的成功，煙台紅富士可以說是代表煙台蘋果的最佳品種。
煙台的蘋果產季約在夏末秋初時，推薦到此一遊的旅客不妨品嘗看看當季的鮮紅蘋果。 |