面塑在萊州有著兩千多年的歷史，年輕人訂婚、結婚時男女雙方親家互贈的鴛鴦、喜餑餑，小孩過百歲的“穗子”，老年人慶壽的“壽桃”，正月十五的“聖蟲”，七月七的“巧餅”，建房的“梁龍”等都是面塑食品。據前來參展的面塑藝人蘇賢娥講，她做的面塑沒有模子，全靠自己用手揉捏，塑出基本輪廓，再用工具剪出各種形態。入鍋蒸熟後，用食用色素描上顏色，一個個形態各異、活靈活現的面塑就做成了。做好的面塑至少可以保存幾年時間。

　據萊州市烹飪協會的工作人員介紹，萊州已有幾百戶零散製作面塑的家庭，並擁有一個主營萊州面塑的企業，該企業還獲得了八項國家外觀設計專利。目前，萊州面塑正由零散製作走向專業化經營。