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餐飲美食

德州著名美食包括德州扒雞、禹城扒雞、保店驢肉及武城“旋餅”等。其中“旋餅”是山東武城傳統名點。相傳崇禎17年春,李自成攻打北京,路經武城聞香下馬,帶領身邊隨從進入小小的餡餅棚,飽餐之餘,興致勃勃地看了餡餅師傅的旋轉技藝,說“你閃持著餡餅牌子,看這做法豈不是旋餅嗎?”於是,武城”旋餅”因此而得名。另外,1910年津浦鐵路通車以後,禹城扒雞店鋪發展到至今亦有三十餘家。

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